11月7日,河南省南阳市城乡一体化示范区枣林市场监督管理所金所长一行深入到樊营小学,对食堂展开了全面检查。
记者在现场看到,这次重点检查了食堂的食品经营许可证持有情况,食堂工作人员的健康证明、采购记录、进货台账,重点关注了食品加工过程中的生熟分开、荤素分开情况,以及加工区域的卫生状况,包括厨具、案板、容器等的清洁消毒情况,同时检查了食堂的冷藏、冷冻、消毒、留样等设施设备是否正常运行且能满足使用需求。
通过检查,结果整体情况良好。同时也存在的问题及并提出了整改要求。针对这些问题,市场监督管理所工作人员现场下达了整改通知书,要求学校限期整改,并提交整改报告。同时,金所长一行对食堂负责人和相关人员进行了现场指导,强调了食品安全工作的重要性和规范操作的要点。
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